Buraczane brownies mocno czekoladowe
 


Planowałam upiec coś innego niż zazwyczaj. Uświetnić dzisiejsze urodziny mamy czymś mocno czekoladowym. Z pomocą przyszła mi Paulina, której buraczkowe brownies urzekło moje podniebienie.

UWAGA! Całe ciacho to prawdziwa rozpusta kaloryczna - 3900kcal.
Zjadając średni klinik fundujemy sobie 300 kcal.
Niemniej warto! Doznania smakowe gwarantowane.

Potrzebujesz:

• 2,5 tabliczki gorzkiej czekolady (użyłam Wedlowskiej, o zawartości 64% masy kakaowej);
• 3 jajka od szczęśliwej kury;
• 200g brązowego cukru;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 1 łyżeczka esencji waniliowej;
• 150g mąki pszennej;
• 2 łyżki dobrego kakao;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 3 średnie, surowe buraczki (starte na tarce o drobnych oczkach).
• cukier puder+cynamon do posypania.

Do dzieła: 

Czekoladę podziel na kawałki, rozpuść w kąpieli wodnej, pozostaw do ostygnięcia. Buraczki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Jajka ubij z cukrem oraz olejem do uzyskania kremowej masy. Następnie delikatnie połączyć masę jajeczną z esencją waniliowym, mąką, proszkiem do pieczenia , sodą.  Ze startych buraków odciśnij nadmiar soku.  Dodać je do ciasta wraz z roztopioną czekoladą. Całość dokładnie wymieszaj.  Przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki lub tortownicy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 50-60 minut.Wystudzone ciasto posypałam cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Pycha!!!

Smaczności :)